文章來源：北京國資委 發布(bu)時間：2008-07-10
北京二商集團3項傳統技藝被列入市級“非物質文化遺產”名錄
近日，北京二商集團旗下的王致和、六必居、月盛齋3家老字號的傳統工藝--月盛齋醬燒牛羊肉制作技藝、六必居醬菜制作技藝、王致和腐乳釀造技藝被列入第二批北京市級“非物質文化遺產”名錄，正在申報國家級“非物質文化遺產”工作。
二(er)商(shang)集(ji)團始終(zhong)堅(jian)持對老(lao)字(zi)號(hao)品牌(pai)的維護(hu)(hu)，繼(ji)承老(lao)子號(hao)的品質，弘揚老(lao)字(zi)號(hao)的文(wen)化，發(fa)揚老(lao)字(zi)號(hao)的精髓，并充分挖掘(jue)老(lao)字(zi)號(hao)的文(wen)化內涵，在繼(ji)承的基礎上(shang)不斷(duan)創(chuang)新，通過(guo)規范管(guan)理、技術改進(jin)，全面提(ti)升老(lao)字(zi)號(hao)企業的發(fa)展能(neng)力。二(er)商(shang)集(ji)團將繼(ji)續肩負起保(bao)護(hu)(hu)“非物質文(wen)化遺產”的歷史責任和社會責任，讓(rang)老(lao)字(zi)號(hao)品牌(pai)文(wen)化發(fa)揚光大。