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深房集團海燕酒店強化經營管理 實現扭虧為盈

文章來(lai)源:深(shen)圳國資委  發布時間(jian):2009-03-04

  深房集團海燕酒店自2007年下半年新班子組建后,采取機構精簡,內部挖潛,控制經營成本等措施,提高企業競爭力,不但扭轉了虧損局面,而且還超額一倍完成了全年利潤指標。

  精簡機構,合理配置人力資源。對機構人員進行了精減,將原來12個部門縮減至6個,把原來12個正職經理、18個副職調整為8個正職、7個副職;員工從原來的260多人調整為150人,并把富余人員充實到一線部門。通過機構改革,降低了人工成本,提高了工作效率。

  強化管理,內部挖潛。為提升海燕酒店的管理水平,制定了“監控管理”、“薪酬管理”、“考核管理”三大制度體系,深入挖掘內部潛力。員工上下班采用“指模”打卡方式,嚴格工作紀律;財務部定期到一線部門抽查“三聯單”,確保客房安排無疏漏;貨物實行“三人”采購制,貨比三家,統一操作,堵塞漏洞;辦公用品、客房用品采取提前報批、倉庫核準、以舊換新、月度盤點制度,有效扼制了浪費現象。

  創新服務模式,提高酒店形象。推行“專職管家服務模式”,成立“管家服務中心”,把前臺、市場、客房、維修、保安、培訓歸為一體,由總監統一調配、統一指揮,既保留了西方現代管家服務的規范、標準和禮儀,又增添了東方式服務的細意濃情和體貼入微。把“銷售---服務---保養---安全”連為一體,減少中間層,為賓客提供最直接的、最完善的服務。

  建立激勵機制,積極開拓市場。為增加酒店客源,建立了“任務指標考評制”,對營銷人員每月按規定營業指標考核獎罰,大大調動了各部門開拓市場、增加客源的積極性。僅2007年下半年,海燕酒店就與訂房中心、旅行社、貨運公司等簽訂了多達數十份的合作協議。
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