國務院國資委信息中心推出《輝煌60年-國企巡禮》高端訪談,邀請國有企業領導做客國務院國資委網站聊天室與廣大網友共同分享國有企業60年來的成績和經驗。今天為高端訪談第七輯——茅臺集團黨委書記、總經理、股份公司董事長袁仁國訪談。以下為部分訪談實錄:
主持人:這些年在傳統的釀造工藝和創新之間是怎樣解決這個矛盾的?
袁仁國:茅臺酒一是要繼承它的傳統工藝,二是要在繼承中創新。在創新中發展,在發展中完善,在完善中提高。凡是涉及茅臺酒質量的關鍵環節,我們就要繼承。凡是不影響質量的環節就要在繼承中創新。凡是有利于提高茅臺酒質量的關鍵環節就要繼承,凡是不影響茅臺酒質量的其他環節就要不斷創新。茅臺酒集團長期堅持以質求存,以人為本,繼承創新。我認為繼承在某種程度上更是一種更高水平的創新。
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