文章來源：中國(guo)經濟導報 發布時間(jian)：2013-05-24
北京三元食品股份公司日前舉辦媒體開放日，介紹其在奶源基地建設方面的做法。通過乳室改造，三元為真正打造乳品的“第一車間”邁出堅實一步，統一的標準乳室不僅提升企業奶源品牌形象，更為規范冷鏈管理打下基礎。
據介紹(shao)，他們推行“公(gong)司(si)+牧場”的(de)(de)(de)(de)牛奶(nai)(nai)(nai)加(jia)工(gong)(gong)及(ji)奶(nai)(nai)(nai)牛飼養模式(shi)(shi)，與(yu)傳統落(luo)后(hou)的(de)(de)(de)(de)“公(gong)司(si)+農戶”模式(shi)(shi)形成了鮮明的(de)(de)(de)(de)對比，其可實現統一飼養、統一防(fang)疫、統一配(pei)種、統一管理(li)、統一擠(ji)奶(nai)(nai)(nai)等“五個統一”的(de)(de)(de)(de)管理(li)模式(shi)(shi)。在奶(nai)(nai)(nai)源升級(ji)戰略方面，他們從(cong)與(yu)加(jia)工(gong)(gong)廠(chang)最(zui)為接近的(de)(de)(de)(de)原料奶(nai)(nai)(nai)冷(leng)鏈(lian)系統升級(ji)改(gai)造入手，針對從(cong)奶(nai)(nai)(nai)牛擠(ji)奶(nai)(nai)(nai)直至牛奶(nai)(nai)(nai)被(bei)運(yun)輸到加(jia)工(gong)(gong)廠(chang)接收的(de)(de)(de)(de)全過(guo)程的(de)(de)(de)(de)硬(ying)件(jian)設備(bei)設施(shi)(shi)維護、使(shi)用以及(ji)清(qing)洗消毒，特別是(shi)擠(ji)奶(nai)(nai)(nai)操作程序和(he)清(qing)洗程序，制定了嚴(yan)格的(de)(de)(de)(de)程序并監督(du)實施(shi)(shi)。