文章來(lai)源：中糧(liang)集團有(you)限公司(si) 發(fa)布(bu)時間：2010-12-24
為(wei)掌握基層(ceng)企(qi)業(ye)食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)管理(li)現狀(zhuang)，督促完善食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)管理(li)體系，配(pei)合世博(bo)會VIK食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)管理(li)工作(zuo)的(de)開展(zhan)，12月14-19日，中糧(liang)(liang)集(ji)團(tuan)董忠心(xin)副總裁帶領中糧(liang)(liang)集(ji)團(tuan)食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)督查(cha)組先后對(dui)武漢(han)中糧(liang)(liang)肉食(shi)(shi)品(pin)有(you)限(xian)(xian)公司(si)、中糧(liang)(liang)江西(xi)天然五谷食(shi)(shi)品(pin)有(you)限(xian)(xian)公司(si)、云南(nan)中茶(cha)茶(cha)葉有(you)限(xian)(xian)公司(si)及昆明(ming)茶(cha)廠(chang)等4家基層(ceng)企(qi)業(ye)進行了(le)食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)專項督查(cha)調研(yan)。
此(ci)次督查調研重點圍繞原(yuan)(yuan)輔(fu)料(liao)(liao)與(yu)(yu)供應商管理、檢(jian)驗檢(jian)測能力、可追溯體系、食(shi)品安全管理體系建(jian)設等方面開(kai)展，督查組通(tong)過聽取匯報、查看(kan)記錄臺帳、制度流程、預案等文件資料(liao)(liao)和現(xian)場檢(jian)查的形式，對(dui)企業種(zhong)植、養殖、原(yuan)(yuan)輔(fu)料(liao)(liao)采購、生產(chan)加工、檢(jian)測檢(jian)驗、倉儲物流、應急召回等關(guan)鍵(jian)環節進(jin)行了(le)重點檢(jian)查，對(dui)發現(xian)的問(wen)題和不足與(yu)(yu)相(xiang)關(guan)企業負責人(ren)進(jin)行了(le)反饋和溝通(tong)，并(bing)提(ti)出了(le)相(xiang)應的建(jian)議。
董忠心強調，保障食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)是全(quan)產(chan)業鏈(lian)糧油食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)企業發展(zhan)戰略(lve)順(shun)利實現的(de)(de)前(qian)提和關鍵，必須將(jiang)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)工(gong)作(zuo)有機融入到企業日常經營(ying)管理之中(zhong)，要從機構、人員(yuan)、制度流程、應急等基礎管理入手，進一步夯實基礎，將(jiang)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)作(zuo)為發展(zhan)的(de)(de)前(qian)提條件和推(tui)動(dong)力(li)。要注重發揮基層員(yuan)工(gong)的(de)(de)作(zuo)用，將(jiang)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)的(de)(de)每(mei)一項制度和流程都(dou)融入到每(mei)一名員(yuan)工(gong)血液中(zhong)，發動(dong)員(yuan)工(gong)從身邊的(de)(de)每(mei)一個細節(jie)抓起，積極開(kai)展(zhan)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)工(gong)作(zuo)。
董忠心(xin)同時指出，肉食、方便面、茶(cha)葉(xie)都處于(yu)發(fa)展(zhan)階段(duan)，相關業務板(ban)塊要在(zai)現有的條件下，盡快摸索建立一套成熟的食品(pin)安全管(guan)理模式(shi)，分行(xing)業樹(shu)立食品(pin)安全管(guan)理的標桿，做好專業管(guan)理隊(dui)伍的儲備(bei)，在(zai)發(fa)展(zhan)過程中(zhong)進行(xing)快速復(fu)制。