文章來源(yuan)：協會黨建局 發布時間：2021-08-12
為(wei)(wei)認真(zhen)貫徹落實習近平總(zong)書記對制止餐(can)飲(yin)(yin)浪(lang)費(fei)行(xing)(xing)(xing)為(wei)(wei)作出(chu)的(de)(de)重要指示精神，國(guo)資委相關(guan)行(xing)(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)協(xie)(xie)(xie)會(hui)充分發揮聯(lian)系餐(can)飲(yin)(yin)行(xing)(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)、貼(tie)近餐(can)飲(yin)(yin)企業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)優勢，向全(quan)行(xing)(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)發出(chu)制止浪(lang)費(fei)、節約(yue)用(yong)餐(can)的(de)(de)倡(chang)議。8月(yue)11日，世界中(zhong)餐(can)業(ye)(ye)(ye)聯(lian)合會(hui)發出(chu)《關(guan)于“堅決制止餐(can)飲(yin)(yin)浪(lang)費(fei)行(xing)(xing)(xing)為(wei)(wei)切實培養節約(yue)習慣(guan)，在全(quan)社(she)會(hui)營造(zao)浪(lang)費(fei)可(ke)恥(chi)節約(yue)為(wei)(wei)榮(rong)的(de)(de)氛圍”倡(chang)議書》。8月(yue)12日，中(zhong)國(guo)商業(ye)(ye)(ye)聯(lian)合會(hui)聯(lian)合中(zhong)國(guo)連鎖經營行(xing)(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)協(xie)(xie)(xie)會(hui)、中(zhong)國(guo)烹飪(ren)協(xie)(xie)(xie)會(hui)、中(zhong)國(guo)飯(fan)店協(xie)(xie)(xie)會(hui)以及行(xing)(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)內相關(guan)知名企業(ye)(ye)(ye)，向各地餐(can)飲(yin)(yin)協(xie)(xie)(xie)會(hui)、飯(fan)店協(xie)(xie)(xie)會(hui)、國(guo)家級酒家和住宿(su)餐(can)飲(yin)(yin)企業(ye)(ye)(ye)、餐(can)飲(yin)(yin)外賣服務企業(ye)(ye)(ye)發出(chu)《關(guan)于制止餐(can)飲(yin)(yin)浪(lang)費(fei)行(xing)(xing)(xing)為(wei)(wei)培養節約(yue)習慣(guan)的(de)(de)倡(chang)議書》。
倡(chang)議書中，各行業協會從弘揚中華民族傳(chuan)統(tong)美德(de)、踐行社(she)會主義核心價(jia)值觀(guan)的(de)(de)(de)(de)(de)高度，闡述了制(zhi)止(zhi)餐(can)飲浪(lang)(lang)費(fei)(fei)行為(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)重要性，號召廣大餐(can)飲企業積極投身到節(jie)約用(yong)(yong)餐(can)行動(dong)中去：一是(shi)(shi)加(jia)大節(jie)約用(yong)(yong)餐(can)宣(xuan)傳(chuan)力度，弘揚尊重勞動(dong)、勤儉節(jie)約的(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)統(tong)美德(de)，倡(chang)導(dao)“文(wen)明(ming)就餐(can)，杜絕浪(lang)(lang)費(fei)(fei)”的(de)(de)(de)(de)(de)用(yong)(yong)餐(can)文(wen)化(hua)，引(yin)導(dao)廣大消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)自覺抵制(zhi)鋪(pu)張浪(lang)(lang)費(fei)(fei)。二是(shi)(shi)創(chuang)(chuang)新(xin)與(yu)節(jie)約用(yong)(yong)餐(can)相適(shi)應(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)經營(ying)(ying)服務(wu)方式(shi)，積極開(kai)發(fa)推(tui)廣“小份(fen)、適(shi)價(jia)”套餐(can)，推(tui)行公(gong)筷公(gong)勺(shao)、分(fen)餐(can)制(zhi)、環保打包等(deng)服務(wu)方式(shi)，回(hui)應(ying)社(she)會期待。三是(shi)(shi)推(tui)動(dong)綠色廚房創(chuang)(chuang)建(jian)，切(qie)實減少食(shi)材采(cai)購、烹飪、包裝(zhuang)等(deng)各環節(jie)的(de)(de)(de)(de)(de)浪(lang)(lang)費(fei)(fei)，規范外(wai)賣食(shi)品(pin)一次性餐(can)具的(de)(de)(de)(de)(de)使用(yong)(yong)。四是(shi)(shi)開(kai)發(fa)制(zhi)作適(shi)應(ying)不(bu)同人群營(ying)(ying)養需要和口味(wei)特點(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)菜(cai)(cai)品(pin)，定(ding)期更新(xin)菜(cai)(cai)單，適(shi)時調整菜(cai)(cai)式(shi)，滿足消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)求(qiu)(qiu)新(xin)求(qiu)(qiu)變的(de)(de)(de)(de)(de)餐(can)飲需求(qiu)(qiu)。五是(shi)(shi)推(tui)動(dong)餐(can)飲信(xin)息公(gong)開(kai)透明(ming)，公(gong)示菜(cai)(cai)品(pin)主輔配料(liao)、口味(wei)、份(fen)量等(deng)內(nei)容，方便消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)選擇，避免因信(xin)息誤導(dao)造(zao)成(cheng)食(shi)品(pin)浪(lang)(lang)費(fei)(fei)。倡(chang)議書的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)布，對餐(can)飲行業樹立綠色發(fa)展(zhan)理念，營(ying)(ying)造(zao)“文(wen)明(ming)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)、節(jie)約用(yong)(yong)餐(can)”的(de)(de)(de)(de)(de)氛圍將起(qi)到積極推(tui)動(dong)作用(yong)(yong)。
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